La rentrée 2010 s'annonce particulièrement riche pour l'AOP Fourme d'Ambert. En effet, l'Organisme de Défense et de Gestion de l'Appellation, le SIFAm lance une importante campagne de communication cet automne.

Fabriquée à partir de lait de vache alimentés à base d'herbe (exclusivement des fourrages de la zone d'appellation), la Fourme d'Ambert est une fromage à pâte persillé. Elle est produite entre 600 et 1800 mètres d'altitude, sur la zone de montagne du Puy de Dôme, 5 cantons du Cantal et 8 communes de la Loire. C'est la richesse et la biodiversité de ce terroir qui confèrent au fromage son parfum subtil et délicat.

Une campagne de communication d'envergure

La rentrée 2010 s'annonce riche pour l'AOP Fourme d'Ambert. En effet, l'Organisme de Défense et de Gestion de l'Appellation lance une importante campagne de communication dans les plus grandes villes du sud est de la France.

Intitulée "L'invitation au voyage des saveurs", cette campagne d'affichage mettra en valeur les moments clefs de consommation du plus doux des fromages bleus : l'apéritif, les recettes de cuisines et le plateau de fromage. La campagne se déroulera dans les grandes villes du sud est de la France en 2 vagues, du 6 au 27 octobre et du 24 novembre au premier décembre.

De sites de cuisines mettront également la Fourme d'Ambert en valeur. 750 grammes, Cuisine AZ et Délices de France vont consacrer des articles sur le plus doux des fromages bleus et les pages d'acceuils de ces sites seront aux couleurs de l'AOP Fourme d'Ambert.