Les 12 chefs de l'association "les Toques Brûlées" s'enflamment pour l'AOP Auvergnate et vous presentent en exclusivité leurs meilleurs recettes à la Fourme d'Ambert !

Du 24 novembre au 16 décembre, l’AOP Fourme d’Ambert investit les tables des " Toques Brûlées " avec la sortie d’un livret de recettes inédites concoctées par cette association de chefs azuréens tous animés par la même passion du goût. à cette occasion, chaque chef affichera sa recette à la carte de son restaurant. Gilles Ballestra, Didier Barbier, Jilali Berrekama, Chiara Bianchi, Marc Chevalier, David Faure, Frédéric Galland, Gérald Thomas, Christophe Louche, José Orsini, Luc Salsedo et Gilles Stighezza ont mis tout leur savoir-faire, leur créativité et leur fougue au service de l’AOP auvergnate pour proposer une recette chacun, à la fois savoureuse et simplissime.

Inspirés par sa douceur parfumée et son onctuosité, ces 12 chefs ont su conjuguer habilement la Fourme d’Ambert à des produits du terroir pour un résultat surprenant. La Fourme d’Ambert descend de son plateau et lance son invitation au voyage !