Les délices à la Fourme d'Ambert, côté Bloggueurs.

Les inscrisptions au concours de recette : Les délices à la Fourme d'Ambert, côté blogueurs sont closes depuis quelques jours maintenant. Nous tenons à remercier les 27 blogueurs qui ont participés à ce concours.

Les délices à la Fourme d'Ambert côté blogueurs ont rencontré un beau succés. 27 blogueurs ont proposés une recette dans l'une des trois catégories du concours. Les résultats du concours seront présentés à l'occasion de la final du Championnat de France de recette à la Fourme d'Ambert.

Vous trouverez ci-dessous les recettes par catégories avec un lien vers les blogs.

Entrée / Apéritif dinatoire :

  1. Tarte poire Fourme d’Ambert et noix.
  2. Artichaut soufflé à la Fourme d’Ambert .
  3. Guacamole bi colore à la Fourme d’Ambert .
  4. Truffe de fourme d'Ambert, pruneau, orange amère.
  5. Salade à la Fourme d'Ambert en tapas.
  6. Meringues à la Fourme d'Ambert, pour un apéro original !
  7. Croquettes de pomme de terre à la Fourme d'Ambert et pesto d'olives vertes
  8. Bouchées croquantes à la Fourme d'Ambert.
  9. Paniers feuilletés aux St Jacques et poireaux sauce à la Fourme d’Ambert
  10. Cup-cakes fondants.
  11. Tarte à la Fourme d’Ambert et aux Cèpes à la Fourme d’Ambert.
  12. Choux à la crème de Pois Cassés et truites fumée, sauce à la Fourme d'Ambert

Plats :

  1. Quiche à la Fourme d’Ambert
  2. Fourme d'Ambert aérienne, purée au brocoli et cigares aux fruits secs
  3. Truite en croûte de Fourme d’Ambert, risotto de lentilles vertes du Puy
  4. Galette Artichaut - Fourme d'Ambert
  5. Gratin de pâtes à la Fourme d'Ambert
  6. Mousseline de volaille panée au cœur de Fourme d'Ambert et pistache, réduction de framboise, chips au vinaigre de framboise
  7. Filet mignon de porc, sauce à la Fourme d’Ambert et petit gratin de pommes de terre
  8. Escalope de veau à la Fourme d’Ambert
  9. Boulette de veau aux poireaux cœur de Fourme d’Ambert
  10. Crépinettes de Lapin, Mousseline Topinambours aux Amandes, Sauce Fourme d'Ambert
  11. Roulé de Truite au Jambon Cru et Crème Roquette à la Fourme d ' Ambert
  12. Burger de butternut à la Fourme d'Ambert

Fromage :

  1. Syllabub et Fourme d ' Ambert
  2. Fleurs de Fourme d'Ambert
  3. Muffin à la Fourme d'Ambert et figue confite
  4. Scones façon Ambert-burger
  5. Pressé de Fourme d'Ambert et confit de cassis

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