Pour la 4e édition, l’AOP Fourme d’Ambert fait escale le samedi 29 septembre dans la capitale des Gaules, place Antonin Poncet, pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.

Organisé en partenariat avec les Toques Blanches Lyonnaises, référence incontournable du paysage gastronomique français, ce savoureux rendez vous promet un événement des saveurs haut en couleurs ! Plusieurs chefs de la prestigieuse association  seront présents pour animer toute la journée des ateliers culinaires visant à valoriser l’AOP Fourme d’Ambert. Mais aussi, dégustations gratuites, démonstrations par les chefs des Toques Blanches Lyonnaises et révélations des secrets de fabrication le tout saupoudré de musique… un menu savoureux en perspective !

À noter que la 8e AOP fromagère française au lait de vache regorge de possibilités. Elle s’accommode à tous les moments clés du repas et prend sa place aussi bien dans les mets salés que sucrés, voire les deux.

Le programme :

  • 10 h ouverture de la manifestation : dégustations gratuites et démonstration de fabrication toute la journée.
  • 11 h : Christophe Foulquier – C Gastronomie
  • 12h30 : Yannick Decelle – Le Caro de Lyon
  • 15 h : Christophe Foulquier – C Gastronomie
  • 16h30 : Olivier Canal – La Meunière
  • 18 : Clôture de la manifestation