L’Association des Fromages AOP d’Auvergne

L’Association des Fromages AOP d’Auvergne (AFA) est une collective regroupant les 4 syndicats des 5 AOP d’Auvergne : Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint Nectaire et Salers.

L’Association des Fromages AOP d’Auvergne

L’Association des Fromages AOP d’Auvergne (AFA) est une collective regroupant les 4 syndicats des 5 AOP d’Auvergne : Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint Nectaire et Salers.

Créée en 1987 l’AFA a pour rôle la promotion des AOP d’Auvergne, elle n’a pas pour objectif de communiquer sur l’un ou l’autre des fromages, mais sur la famille AOP Auvergne. Pour répondre à cet objectif l’association organise et ou participe à de nombreuses actions :

Elle est à l’origine de la route des fromages AOP d’Auvergne : circuit touristique autour des fromages AOP (producteurs fermiers, laiteries, musées…..). la Route des Fromages AOP d’Auvergne dont on évalue aujourd’hui la fréquentation à 60 000 visiteurs / saison (mai – septembre) répartis sur 41 étapes engagées sur une charte qualité.

Elle représente les AOP dans les salons régionaux (foire de Cournon…) et nationaux comme le Sommet de l’Elevage ou le Salon International de l’Agriculture. Ces salons permettent de faire découvrir à un large public la qualité de nos fromages.

L’AFA édite des brochures (15 recettes gourmandes aux fromages AOP d’Auvergne), des affiches, des cartes postales distribuées par les syndicats lors des fêtes et autres manifestations.