Les producteurs de lait ont un rôle très important dans la relation entre un produit et son terroir. Leur travail va permettre de transmettre tous les bienfaits du terroir AOP au lait et donc au fromage. Nous vous invitons à découvrir tous ces moments importants qui rythment la vie des hommes et des femmes des exploitations de l’AOP :

• L'alimentation des vaches laitières.
• La fenaison.
• La traite.