L’Appelation d'Origine Protégée Fourme d’Ambert comptent sept fromageries qui transforment le lait de plus de 1400 producteurs de lait et trois producteurs fermiers. Toutes ces fromageries participent activement à la vie et au développement économique de l’AOP et de tout un territoire en maintenant des emplois dans des zones difficiles, venez découvrir les fabricants de l’AOP Fourme d’Ambert :

• Forez Fourme,
• Les Fromageries Occitanes,
• GAEC des Croix de Chazelle,
• GAEC Geneste,
• GAEC des Supeyres,
• La Laiterie de la Montagne - Paul Dischamp,
• La Société Fromagère du Livradois,
• La Société Fromagère de Saint Bonnet,
• La Société Laitière de Laqueuille,