Tous les deux ans, le 1^er week-end d’août des années impaires (les 8 et 9 août 2009), le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert (SIFAm), la ville d’Ambert et l’Union des Commerçants d’Ambert organisent les Fourmofolies. Deux jours de festivités placées sous le signe de la convivialité, de la gastronomie et de la découverte du pays d’Ambert.

Les producteurs de fourme d'Ambert se sont associés aux producteurs de Bleu d'Auvergne pour décorer des camions aux couleurs des deux fromages AOP à pâtes Persillées d'Auvergne :

• le Bleu d'Auvergne,

• la fourme d'Ambert.

Créé en 1999, le concours de cuisine "Les délices à la fourme d’Ambert" s’adresse exclusivement aux écoles hôtelières (BEP, CAP et baccalauréat professionnel des lycées hôteliers français). Il est organisé tous les deux ans au printemps, en partenariat avec les Maîtres-Cuisiniers de France, les Toques d’Auvergne, la Mutuelle des Cuisiniers de France, la Maison Bragard, la société "Grand Marnier", la Moutarde de Charroux, la Griotte de Faugerolles et la Coutellerie Dozorme.

Les producteurs de l’appellation d’origine protégée fourme d’Ambert remettent tous les ans par l’intermédiaire de leur Président le Trophée de la Grande Dame au Cœur Tendre. Ce trophée récompense une personnalité féminine qui a oeuvré dans le cadre de son travail à la promotion ou à la défense de la Grande Dame au Coeur Tendre : la fourme d'Ambert AOP.