Les producteurs de l’appellation d’origine protégée fourme d’Ambert remettent tous les ans par l’intermédiaire de leur Président le Trophée de la Grande Dame au Cœur Tendre. Ce trophée récompense une personnalité féminine qui a oeuvré dans le cadre de son travail à la promotion ou à la défense de la Grande Dame au Coeur Tendre : la fourme d'Ambert AOP.