Ce printemps, la Route des fromages AOP d'Auvergne s'anime et vous propose des visites ou des balades originales pour toute la famille. Suivez le guide...

Ce printemps, la Route des fromages AOP d'Auvergne s'anime et vous propose des visites ou des balades originales pour toute la famille du 15 avril au 31 mai 2010.

Dix ateliers sont proposés par l'Assocaition des fromages AOP d'Auvergne pour Le Printemps de la Route des fromages AOP d'Auvergne (voir document ci-joint).

Vous pourrez retrouver l'OP Fourme d'Ambert sur 2 étapes :

• N° 3 : Atelier pour petits et grands : "Mignardises aux fromages AOP d'Auvergne", Maison du site de Mandailles

Venez(re)découvrir les fromages AOP d'Auvergne au cours d'un après-midi ludiqueet gourmand pour petits et grands. vous parcourez l'exposition, visionner le film présentant la fabrication des fromages et échangez avec les professionnels. Tartine de Bleu d'Auvergne et pain d'épices;confiture de fruits rouges et Cantal Vieux;... : vous préparez vous même vos mignardises et les partagez lors de dégustation conviviale.

L'exposition "Carrément Fromages AOP d'Auvergne" se déroule du 3 avril au 2 mai, du mardi au dimanche, de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Renseignement : 04 71 47 94 42

• N°4 : Autour de la Frane Viticole, un plateau auvergnat, Gaec Les croix de Chazelles

Rémy Ravel est professeur en hôtellerie-restauration dans un lycée hôtelier en Ardêche; parmi ses passions : la sommellerie, et parmi ses gourmandises, les fromages ! Aussi, au cours de séances de dégustations conviviales et pédagogiques, il vous propose de parcourir la France viticole en associant vins et fromages. A vous de trouver l'accord met-vin idéal. Jean-Paul Charbonnel (producteur de Saint-Nectaire) et Dominique Vergnol (producteur de Fourme d'Ambert et de Bleu d'Auvergne) vous éclairent sur la partie "fromage".

Achat possible sur place pour compléter sa cave (en fromageAOP d'Auvergne ou en vin !). Rendez-vous à 10h30, 14h ou 15h30 au foyer rural d'Avèze.

Réservations : D. Vergnols au 06 85 82 55 52 ou J-P Charbonnel au 04 73 21 55 22.