Venez découvrir les « Toqués » de la fourme d’Ambert AOP, membres de la prestigieuse association des « Toques d’Auvergnes » Ils vous feront découvrir leur restaurant et ils vous donneront leurs recettes, mais aussi des conseils pour cuisiner la fourme d’Ambert. Vous pourrez également découvrir les jeunes chefs lauréats du concours "les délices à la fourme d'Ambert".

Les producteurs de l’appellation d’origine protégée fourme d’Ambert remettent tous les ans par l’intermédiaire de leur Président le Trophée de la Grande Dame au Cœur Tendre. Ce trophée récompense une personnalité féminine qui a oeuvré dans le cadre de son travail à la promotion ou à la défense de la Grande Dame au Coeur Tendre : la fourme d'Ambert AOP.

Tous les deux ans les opérateurs de la filières AOP fourme d'Ambert organisent le championnat de France de recette à la fourme d'Ambert : "Les délices à la fourme d'Ambert". Venez découvrir les finalistes des concours de recette, ils vous présenteront leurs recettes.

La fourme d'Ambert est un fromage qui se cuisine à merveille, mais il ne faut surtout pas oublier le plateau ! Qui peut mieux que les crémiers vous faire découvrir tous les arômes de la fourme d'Ambert AOP, les façons de la présenté ?

Venez découvrir les crémiers de la fourme d'Ambert AOP.