Dès octobre 2011, l’AO P Fourme d’Ambert investit les tables du Sud-Ouest et de toute la côte Atlantique avec la sortie d’un livret de 10 recettes inédites concoctées par des chefs créatifs et imaginatifs !

à cette occasion, Nicolas Magie du restaurant La Cape à Cenon et Stéphane Poulin du Zoko Moko à Saint-Jean-de-Luz ont mis tout leur savoir-faire et leur créativité au service de l’AOP auvergnate pour proposer 2 savoureuses recettes.

Inspirés par sa douceur parfumée et son onctuosité, ces deux jeunes chefs ont su conjuguer habilement la Fourme d’Ambert à des produits de la côte Atlantique pour un résultat surprenant !

La Fourme d’Ambert descend de son plateau et lance son invitation au voyage !

Pour plus d'information le communiqué de presse est téléchargeable ci-contre.