Que du Bonheur !  Voilà ce qu’on pouvait entendre en cuisine lors de la finale du 6ème concours de recettes « les délices à la fourme d’Ambert ». Ce jeudi 26 mars au Lycée Hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme), 7 candidats de toute la France se sont affairés derrière les fourneaux pour préparer lors deux recettes associant le plus doux des fromages bleus : une entrée sous forme de trilogie et un magret de canard en plat principal. Et depuis la première foi depuis la création du concours, c'est une jeune fille fille élève en terminale bac pro cuisine au Lycée Jules Ferry – La Colline de Montpellier (Hérault) qui remporte le Trophée. Julie PERSÉGOL a conquis les jurys de dégustation et fait coup double.