Descriptif :

La fourme d'Ambert vous propose de voyager du côté de l'orient avec un rouleau de printemps surprenant : Rouleau de printemps à la fourme d'Ambert un recette du guide de cuisine "Voyagez avec la fourme d'Ambert".

Le Rouleau de printemps à la Fourme d'Ambert est une recette d'entré au fromage du guide de recette "Voyagez avec la Fourme d'Ambert"

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• 8 feuilles de brick

• 1 aubergine

• 2 tomates

• 200 gr de crevettes

• 200 gr de fourme d’Ambert

1. Passer à la poêle à l’huile d’olive, deux rondelles d’aubergine et de tomate. Les disposer dans une feuille de brick.
2. Ajouter deux crevettes décortiquées et un morceau de fourme d’Ambert sur toute la longueur du rouleau de printemps. 
3. Rouler le tout dans la feuille de brick. 
4. Passer au four à 200° pendant 6 min.

Les conseils du chef :

• Utiliser les légumes de votre choix : choux, carottes ou navets... conviennent parfaitement !