Sucettes feuilletées Fourme d'Ambert et confiture de Myrtilles

Sucettes feuilletées Fourme d'Ambert et confiture de Myrtilles

Entrée/tapas

30 minutes au total
Pour 8 personnes
  • 150 grammes de Fourme d'Ambert
  • 1 pâte feuilletée
 
  • De la confiture de myrtilles
  • 1 œuf
  1. Découper des formes rondes d’environ 5 cm de diamètre dans la pâte feuilletée. Réserver la moitié des cercles.
  2. Disposer une première moitié en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Disposer un petit morceau de Fourme d’Ambert et une demi-cuillère à café de confiture. Poser un petit pic à brochette. Humidifier le bord avec de l’eau.
  3. Aplatir un peu au rouleau à pâtisserie l’autre moitié des cercles en pâte feuilletée afin qu’ils soient un peu plus grands que l’autre moitié (pour fermer la sucette).
  4. Fermer les sucettes et veiller à bien souder les bords.
  5. Badigeonner d’un œuf battu.
  6. Enfourner 15 minutes à 200°C.
  7. Laisser refroidir un peu avant de décoller de la plaque.