Recettes au fromage en moins d'1h...
Venez découvrir les recettes au fromage AOP fourme d'Ambert réalisable en moins d'une heure.
Sucettes de Fourme d'Ambert, polenta à la Pérugine et Queues de langoustines, jus de daube à l'orange
Sucettes de Fourme d’Ambert, polenta à la Perugine et queues de langoustines, us de daube à l’orange est une recette de viande au fromage du guide de recette "12 recettes créatives autour de la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Christophe Louche Toques Brûlées du restaurant "Aux caprices de Caroline" à La Gaude.
Tarte briochée à la Fourme d'Ambert, crumble de fruits secs et méli-melo d'herbes fraiches aux copeaux de poires Conférence
Tarte Briochée à la Fourme d’Ambert, crumble de fruits secs et méli-mélo d’herbes fraîches aux copeaux de poires Conférence est une recette de d’entrée au fromage du guide de recette "12 recettes créatives autour de la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Frederic Galland Toques Brûlées du restaurant "Le Parcours Live" à Falicon.
Bonhomme semi-glacé comme un souvenir d'enfance à la canelle et Fourme d'Ambert
Bonhomme semi-glacé comme un souvenir d’enfance à la cannelle et Fourme d’Ambert est une recette de dessert au fromage du guide de recette "12 recettes créatives autour de la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Chiarra Bianchi Toques Brûlées du restaurant "Carré Bleu" à Cagnes sur mer.
Pig cheese burger à la Fourme d'Ambert
Pig cheese burger à la Fourme d’Ambert est une recette de viande au fromage du guide de recette "12 recettes créatives autour de la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Marc Chevalier Toques Brûlées du restaurant "Au Petit Gari" à Nice.
Suprême de pigeon "royal" rôti, petit épeautre bio à la Fourme d'Ambert et poire caramélisée
Suprême de pigeon « royal » rôti, petit épeautre bio à la Fourme d’Ambert et poire caramélisée est une recette de viande au fromage du guide de recette"12 recettes créatives autour de la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Jilali Berrekama Toques Brûlées du restaurant "Jilali B" à Théoule sur Mer.
Filet de turbot contisé à la Fourme d’Ambert, Pommes de terre purée à la ciboulette, vinaigrette balsamique
Filet de turbot contisé à la Fourme d’Ambert, Pommes de terre purée à la ciboulette, vinaigrette balsamique est une recette de poisson au fromage du guide de recette "10 recettes à la Fourme d'Ambert, sud-ouest et côte atlantique"
Cette recette de poisson au fromage a été créée par Alexandre Hardy du restaurant "Les Chemins d'Alexandre" à Nantes.
Poire pochée aux épices douces, Fourme d’Ambert et sauce chocolat
Poire pochée aux épices douces, Fourme d’Ambert et sauce chocolat est une recette de dessert au fromage du guide de recette "10 recettes à la Fourme d'Ambert, sud-ouest et côte atlantique"
Cette recette de dessert au fromage a été créée par Alexandre Hardy du restaurant "Les Chemins d'Alexandre" à Nantes.
Magret de canard, Rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert
Magret de canard, Rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert est une recette de viande au fromage du guide de recette "10 recettes à la Fourme d'Ambert, sud-ouest et côte atlantique"
Cette recette de viande au fromage a été créée par Yannick Delpech du restaurant "l'Amphytrion" à Toulouse.
Carré d’agneau des Pyrénées gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox (boudin d’agneau) et ses petits légumes bio
Carré d’agneau des Pyrénées gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox (boudin d’agneau) et ses petits légumes bio est une recette de viande au fromage du guide de recette "10 recettes à la Fourme d'Ambert, sud-ouest et côte atlantique"
Cette recette de viande au fromage a été créée par Stéphane Poulin du restaurant "Zoko Moko" à St Jean-de-Luz.
Terrine tiède de Fourme d’Ambert pommes fruit, artichauts et jambon pays, salade d’endive et betterave
Terrine tiède de Fourme d’Ambert pommes fruit, artichauts et jambon pays, salade d’endive et betterave au fromage du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette de viande au fromage a été créée par Luc Salsedo du restaurant « Salsedo » à Nice.
Transparence d’épaule d’agneau farcie à la Fourme d’Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers
Transparence d’épaule d’agneau farcie à la Fourme d’Ambert, vinaigrette à la mangue et son ragoût de légumes printaniers est une recette d’entrée au fromage du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette de viande au fromage a été créée par Delphine Julien du restaurant « Domaine de la petite Isle » à L’Isle sur la Sorgue.
Tartelettes de Fourme d’Ambert au brocoli et caramel de pommes
Tartelettes de Fourme d’Ambert au brocoli et caramel de pommes est une recette d'entrée au fromage du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Valerie Sabatino de « L’atelier de cuisine » à Montpellier.
Lasagnes de légumes primeurs à la Fourme d’Ambert, jus de tomates au balsamique
Lasagnes de légumes primeurs à la Fourme d’Ambert, jus de tomates au balsamique est une recette d' entrée au fromage du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette d’entrée au fromage a été créée par Valerie Sabatino de « L’atelier de cuisine » à Montpellier.
Croustillant de Langoustines
Croustillant de Langoustines à la Fourme d'Ambert, est une recette de poisson au fromage AOP Fourme d'Ambert du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette de Poisson au fromage a été créée par Rodolphe Regnauld du restaurant "l'Auberge du Pont" à Pont du Chateau.
Rouget Colbert, écailles de légumes à la Fourme d’Ambert
Rouget Colbert, écailles de légumes à la Fourme d’Ambertest une recette de poisson au fromage du guide de recette "12 recettes méditerranéenne à la Fourme d'Ambert"
Cette recette de poisson au fromage a été créée par Thierry Chelle du restaurant "Les Copains" à Ambert.
Croustillante trilogie à la fourme d'Ambert
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Croustillante trilogie à la fourme d'Ambert" est une recette de Julie Persegol, Lycée Jules Ferry "La colline" de Montpellier.
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2009
Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne
Lerisotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergneest une recette de pâtes au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show culinaire à la Fourme d'Ambert à la Foire de Clermont-Cournon 2010.
La trilogie d'Ambert
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "La trilogie d'Ambert" est une recette de Julien Lampérriére, CFA de Vannes.
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2009
Magret de Canard coeur fourme d'Ambert et ses mille et un légumes
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Magret de Canard coeur fourme d'Ambert et ses mille et un légumes" est une recette de Julie Persegol, Lycée Jules Ferry "La colline" de Montpellier.
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2009
Suprême de volaille fermière d'Auvergne à la Fourme d'Ambert
Un suprème de volaille fermière d'Auvergne, façon Fourme d'Ambert !
Aumonière à l’Ambertoise et son duo de la mer aux saveurs du Puy
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Crémeux et lentilles à la fourme d'Ambert, noix de Saint-jacques rôties, émincé de saumon fumé et velouté de moule" est une recette de Mickaël Buisson, Lycée Hôtelier de LARGENTIÈRE - LARGENTIERE (07);
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2007
Crémeux et lentilles à la fourme d'Ambert, noix de Saint-jacques rôties, émincé de saumon fumé et velouté de moule.
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Crémeux et lentilles à la fourme d'Ambert, noix de Saint-jacques rôties, émincé de saumon fumé et velouté de moule" est une recette de Aurélien Coutaudier, Centre de Formation d’Apprentis du Roannais - MABLY (42);
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2007
La trilogie à la fourme d’Ambert, vinaigrette du Puy
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert : "trilogie à la fourme d’Ambert, vinaigrette du Puy" est une recette de Alexandre Lefèvre, Centre de Formation d’Apprentis CEFRAL Dunkerque (59);
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2007
Magret de canard rôti, Mille-Feuille de Chou vert et sa douceur exotique
La recette au fromage AOP fourme d'Ambert "Magret de canrad rôti, mille-feuille de chou et vourt et sa douceur exotique" est une recette de Julien Lampérriére, CFA de Vannes.
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2009
Wok de boeuf à la bière et sa mousse de Fourme d'Ambert
Wok de boeuf à la bière et sa mousse de Fourme d'Ambert est une recette de Viande au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles pour le Show culinaire à la Fourme d'Ambert à la Foire de Clermont-Cournon 2010.
Cappucino andalou à la fourme d’Ambert et aux lards croustillants
Le "Cappucino andalou à la fourme d’Ambert et aux lards croustillants" est une recette de Olivier Cansière, Ecole des Métiers - Château de Courbeton - 77130 Saint-Germain-Laval;
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2005
Déclinaison autour d un œuf poché, Son flan et sa raviole à la fourme dAmbert
Le "Déclinaison autour d’un œuf poché, Son flan et sa raviole à la Fourme d’Ambert" est une recette de Marc Vircondet, C.F.A. de Haute-Saône - Espace de la Motte - Chemin du Talerot - 70000 Vesoul;
Championnat de France “Les Délices à la Fourme d’Ambert” – 2005
Marbré de truite saumonée aux choux verts sauce Fourme d’Ambert
La douceur de la fourme d'Ambert se marie admirablement aux poissons, cette recette en est le meilleure exemple.
