LYON STREET FOOD FESTIVAL #2025

LYON Street Food Festival

L’AOP Fourme d’Ambert participe au Festival Lyon Street Food depuis 2021.

Le plus doux des bleus s’installe sur un espace partenaire de 70m2 avec pour volonté de surprendre le palais des lyonnais le temps d’un week-end. 

Avec la complicité de plusieurs chefs l’AOP Fourme d’Ambert vous concocte des recettes originales :

•  Le lyonnais Christophe Foulquier de C Gastronomie
• Le Clermontois Geoffroy Crozy Guest Chef
• Les niçois Noelle et David Faure, SensOriel 

Une savoureuse manière de faire (re)découvrir aux chefs et aux gourmets toutes les qualités et la douceur créative de l’AOP Fourme d’Ambert.

L’AOP Fourme d’Ambert vous fait gagner vos places sur Facebook et Instagram !

Au menu 

Dégustation et présentation d’associations sucrées et salées avec l’AOP Fourme d’Ambert 

Recettes de Christophe Foulquier (les 5 jours)  : 

• Mini-burgers, saucisson lyonnais pistaché, confit oignons rouge, AOP Fourme d’Ambert et sauce tartare

Recettes de Geoffroy Crozy  (mercredi – jeudi – vendredi )

• Croquette d’AOP Fourme d’Ambert et noix, gel poire, poivre de Madagascar, chou rouge vinaigré
• Tacos à l’AOP Fourme d’Ambert, effiloché de bœuf, ketchup de carottes 

Recettes des Faure ( le week-end)  :  

• Foccacia, bresaola, tomate et AOP Fourme d’Ambert
• Hot dog au rôti de bœuf, guacamole, sauce barbecue et AOP Fourme d’Ambert

Mais aussi nos recettes : 

• Bols à tapas AOP Fourme d’Ambert
• Glace à la Fourme d’Ambert
• Dégustations gratuites d’AOP Fourme d’Ambert au naturel et avec poudres de Spéculoos et Pain d’épices
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Au programme

• Démonstrations de fabrication 

Retrouvez le programme complet ici 

INFORMATIONS PRATIQUES

Plus d’infos sur l’événement : lyonstreetfoodfestival.com