Cake der hautes chaumes mit Fourme d’Ambert
Schwierigkeitsgrad : Einfach
45 Min insgesamt
Für 8 personen
Zutaten
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Hefe
- 75 g Butter
- 200 g Heidelbeeren
- 150 g Fourme d‘Ambert
Zubereitung
- In einer Salatschüssel, Eier und Zucker blanchieren.
- Gleichzeitig Mehl und Hefe unterarbeiten.
- Danach die warme geschmolzene Butter, eine Prise Salz und die in kleine Stücke geschnittene Fourme d’Ambert hinzugeben. Die Heidelbeeren ohne sie zu zerdrücken hinzufügen.
- Den Cake in einer Form mit Antihaftbeschichtung 45 min lang bei 150°C in den Ofen stellen.
