Cake des Hautes Chaumes à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 250 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75 gr de beurre
  • 200 gr de myrtilles
  • 150 gr de Fourme d’Ambert
 
 

Préparation

  1. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre.
  2. Ajouter en même temps la farine avec la levure.
  3. Ensuite, incorporer le beurre fondu tiède, une pincée de sel et la fourme d’Ambert émiettée en petits morceaux. Ajouter les myrtilles sans les écraser.
  4. Cuire le cake dans un moule anti-adhésif dans un four à 150° pendant 45 min.

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