Fourme d’Ambert aufstrich

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Zutaten

  • 100g Fourme d’Ambert
  • 100g Sauerrahm
  • 130g Topfen (Quark)
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft
  • Walnüsse
  • Rucola

Zubereitung

  1. Klein geschnittenen Käse, Sauerrahm und Topfen mit einer Gabel verrühren.
  2. Käsestücke dabei etwas zerdrücken.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Etwas klein gehackten Rucola und Walnüsse in den Aufstrich mischen. Im Kühlschrank kalt stellen.

Autor: www.extraportion.at

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