Rouleau de printemps à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 1 aubergine
  •  2 tomates
  • 200 gr de crevettes
  • 200 gr de Fourme d’Ambert

Préparation

  1. Passer à la poêle à l’huile d’olive, deux rondelles d’aubergine et de tomate. Les disposer dans une feuille de brick.
  2. Ajouter deux crevettes décortiquées et un morceau de Fourme d’Ambert sur toute la longueur du rouleau de printemps.
  3. Rouler le tout dans la feuille de brick.
  4. Passer au four à 200° pendant 6 min.

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