Bonbons à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 1 paquet de feuille de brick
  • 2 pommes
  • 100 g de fourme d’Ambert
  • 20 g de beurre
  • 1 cuil. à soupe de miel

Préparation

  1. Pelez et coupez la pomme en dés.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pomme et le miel et laissez dorer. Laissez refroidir.
  3. Coupez le fromage en lamelles.
  4. Coupez la feuille de brick en 4 carrés de 5,5 cm.
  5. Puis coupez les carrés en 2 triangles.
  6. A la pointe de chaque triangle, déposer quelques dés de pomme.
  7. Déposez une lamelle de fromage sur les dés de pomme.
  8. Roulez le tout pour former un bonbon.
  9. Fermez l’une des extrémités du bonbon avec de la ficelle de cuisine.
  10. Fermez également l’autre extrémité. Poursuivez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  11. Préchauffez le four à 180°C.
    Déposez les bonbons sur une plaque sur laquelle vous aurez étalé du papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 minutes.
  12. Dégustez chaud.

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