Figues rôties à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 8 figues fraîches
  • 100 g de fromage AOP Fourme d’Ambert
  • 4 tranches de jambon sec
  • 1 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Quelques brins de romarin
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. Nettoyez les figues puis entaillez délicatement la chair en croix, à l’aide d’un petit couteau
  3. Coupez la Fourme d’Ambert en dés et insérez-les dans chaque figue
  4. Salez modérément, poivrez et arrosez d’huile d’olive
  5. Arrosez de miel
  6. Parsemez d’un peu de romarin
  7. Coupez chaque tranche de jambon en deux puis entourez chaque figue garnie d’un morceau de jambon
  8. Disposez les figues dans un plat allant au four
  9. Enfournez pour 10-15 minutes, le temps que le fromage commence à fondre
  10. Servez aussitôt.

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