Smoothie au Wasabi, crevettes rôties et Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : Moyen
30 min au total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de Fourme d’Ambert
- 2 yaourts natures
- Pâte de wasabi
- Fleur de thym
- 4 crevettes sauvages crues décortiquées
Préparation
- Poêler les crevettes assaisonnées et parsemer de fleur de thym.
- Les tenir nacrées à cœur et réserver au frais.
- Mixer la Fourme d’Ambert avec les yaourts bien glacés.
- Ajouter le wasabi à votre convenance, rectifier l’assaisonnement.
- Verser le smoothie dans une verrine.
- Piquer les crevettes sur des pics en bambou et servir avec une paille.
