Pizza soleil aux courgettes, jambon et Fourme d'Ambert
Nadia Paprika
Recette proposée par :
Nadia Paprika

Pizza soleil aux courgettes, jambon et Fourme d'Ambert

Viande

30 minutes au total
Pour 4 personnes
  • 2 pâtes à pizza
  • 2 courgettes
  • 3 tranches de jambon
  • 80 g de Fourme d'Ambert
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

ÉTAPE 1 : 

 

 

Coupez les courgettes en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Salez très légèrement et poivrez.

 

 

ÉTAPE 2 : 

 

 

Coupez le jambon et la Fourme d’Ambert en dés.

 

 

 

ÉTAPE 3 : 

 

 

Ajoutez les dés de jambon et de Fourme d’Ambert aux courgettes. Mélangez.

 

 

 

ÉTAPE 4 : 

 

 

Déposez le premier cercle de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez 3 cuillères à soupe de garniture au milieu de la pâte.

 

 

ÉTAPE 5 : 

 

 

Ajoutez le reste sur le pourtour, en formant une couronne.

 

 

 

ÉTAPE 6 : 

 

 

Recouvrez la garniture avec l’autre cercle de pâte à pizza.

 

 

 

ÉTAPE 7 : 

 

Déposez un petit bol ou ramequin sur la farce du milieu afin de faire une empreinte et de souder la pâte.

 

 

 

ÉTAPE 8 : 

 

 

Découpez le pourtour du cercle de pâte.

Soudez les bords avec le dos d’une fourchette.

 

 

ÉTAPE 9 : 

 

 

Avec un couteau tranchant, découpez des bandes de 3 cm tout autour de la pizza garnie en commençant à 1 cm de l’emplacement du bol ou du ramequin.

 

 

ÉTAPE 10 : 

 

 

Retournez chaque bande de pâte découpée afin que la farce soit visible.
Enlevez le bol ou le ramequin du milieu puis piquez à la fourchette l’empreinte laissée par le bol ou le ramequin.

 

 

ÉTAPE 11 : 

Préchauffez le four à 200°C. Enfournez et laissez cuire la pizza soleil pendant 20 minutes. Dégustez-la chaude ou tiède. Régalez- vous !