Bonbons à la Fourme d’Ambert
Nadia Paprika
Recette proposée par :
Nadia Paprika

Bonbons à la Fourme d’Ambert

Entrée/tapas

30 minutes au total
Pour 4 personnes
  • 1 paquet de feuille de brick
  • 2 pommes
  • 100 g de fourme d'Ambert
  • 20 g de beurre
1 cuil. à soupe de miel

ÉTAPE 1 : 

 

 

Pelez et coupez la pomme en dés.

 

 

 

ÉTAPE 2 : 

 

 

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pomme et le miel et laissez dorer.
Laissez refroidir.

 

 

ÉTAPE 3 : 

 

 

Coupez le fromage en lamelles.

 

 

 

ÉTAPE 4 : 

 

 

Coupez la feuille de brick en 4 carrés de 5,5 cm.

 

 

 

ÉTAPE 5 : 

 

 

Puis coupez les carrés en 2 triangles.

 

 

 

ÉTAPE 6 : 

 

 

A la pointe de chaque triangle, déposer quelques dés de pomme.

 

 

 

ÉTAPE 7 : 

 

 

Déposez une lamelle de fromage sur les dés de pomme.

 

 

 

ÉTAPE 8 : 

 

 

Roulez le tout pour former un bonbon.

 

 

 

ÉTAPE 9 : 

 

 

Fermez l’une des extrémités du bonbon avec de la ficelle de cuisine.

Fermez également l’autre extrémité. Poursuivez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

 

ÉTAPE 10 : 

Préchauffez le four à 180°C.
Déposez les bonbons sur une plaque sur laquelle vous aurez étalé du papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 minutes.