Bonbons à la Fourme d’Ambert
Niveau de difficulté : Moyen
30 min au total
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 paquet de feuille de brick
- 2 pommes
- 100 g de fourme d’Ambert
- 20 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de miel
Préparation
- Pelez et coupez la pomme en dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pomme et le miel et laissez dorer. Laissez refroidir.
- Coupez le fromage en lamelles.
- Coupez la feuille de brick en 4 carrés de 5,5 cm.
- Puis coupez les carrés en 2 triangles.
- A la pointe de chaque triangle, déposer quelques dés de pomme.
- Déposez une lamelle de fromage sur les dés de pomme.
- Roulez le tout pour former un bonbon.
- Fermez l’une des extrémités du bonbon avec de la ficelle de cuisine.
- Fermez également l’autre extrémité. Poursuivez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Préchauffez le four à 180°C.
Déposez les bonbons sur une plaque sur laquelle vous aurez étalé du papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 minutes.
- Dégustez chaud.
