Organigramme du SIFAm


Le Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert est structuré en filière avec un conseil d’administration composé de représentant élus des opérateurs de l’AOP.

LES OPÉRATEURS DE L’AOP SONT ORGANISÉS EN COLLÈGES :
  • Les producteurs (producteurs de lait et producteurs fermier);
  • Les collecteurs, transformateurs et affineurs coopératifs;
  • Les collecteurs, transformateurs et affineurs privés ;

 

LES DÉLÉGUÉS DES COLLÈGES.

Tous les 4 ans chaque collège doit réunir une assemblée générale de collège pour élire Quatre délégués.

Pour le Collège producteur : 1 délégué est élu par l’assemblée de collège et 3 par la section Fourme d’Ambert de l’association des producteurs de lait AOP d’Auvergne.

 

LE CONSEIL D’ADMINISTRATION.

Le Conseil d’Administration du Syndicat Interprofessionnel de la Fourme d’Ambert est composée des délégués de chaque collège, soit 12 membres et de 2 suppléants.

Collège Producteurs : 

Nom Activité Département
Pierre Faille Producteur de lait Cantal
Vincent Chirrent  Producteur de lait Puy de Dôme
Nicolas Cussac Producteur Fermier Cantal

Sebastien Nigon

Producteur de lait Puy de Dôme
Pascal Geneste Producteur Fermier Puy de Dôme
Mathieu Izabel Producteur de lait Cantal

 

Collège collecteurs, transformateurs et affineurs coopératifs : 

Nom Activité Département
Jean-Michel Vigier Fromageries Occitanes Cantal
Christophe Lamour Producteur de lait (groupe altitude) Cantal
Philippe Lorrain Société Laitière de Laqueuille Puy de Dôme
Pierre Bernoux Fromageries Occitanes Cantal

 

Collège collecteurs, transformateurs et affineurs privés : 

Nom Activité Département
Eric Soubeyran Entreprise laistière de Sauvain Loire
Didier Thuaire Société Fromagère du Livradois Puy de Dôme
François Geremy Nouvelle laiterie de la Montagne – Paul Dischamp Puy de Dôme
Jérôme Sauveplane Société Fromagère de Saint Bonnet Loire
LE BUREAU :

Les membres du bureau sont élus par le Conseil d’Administration. Il est composé :

  • D’un Président : Sébastien Nigon
  • De deux vice-présidents : Didier Thuaire et Jean-Michel Vigier
  • D’un Trésorier : Jean-Michel Vigier
  • D’un Secrétaire : Didier Thuaire

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