Tarte amandine aux figues et à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 6 figues fraîches
  • 90 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 3 œufs
  • 50 g de Fromage AOP Fourme d’Ambert

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez. Ajoutez les œufs
  3. Mélangez le tout et réservez
  4. Étalez la pâte sablée à l’aide d’un rouleau.
  5. Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Ebarbez les bords qui dépassent
  6. Piquer la pâte avec une fourchette. Versez la crème sur la pâte.
  7. Lavez et coupez les figues en 4. Coupez la Fourme d’Ambert en morceau.
  8. Décorez la tarte avec les morceaux de figues.
  9. Émiettez la Fourme d’Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.

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