Oeuf cocotte à la Fourme d’Ambert, noix et roquette

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Ingrédients

  • 50 g de fromage AOP Fourme d’Ambert
  • 2 œufs entiers
  • 4 cuillères à soupe de crème
  • Des noix décortiquées
  • 1 poignée de roquette

Préparation

  1. Au fond de chaque ramequin, disposer 2 cuillères à soupe de crème et quelques dès de Fourme d’Ambert
  2. Casser 1 œuf
  3. Ajouter quelques dès de Fourme d’Ambert
  4. Poivrer
  5. Passer au four au bain marie environ 10 minutes à 200°C
  6. Ajouter des noix concassées et quelques feuilles de roquette
  7. Servir avec une mouillette de pain grillé agrémenté d’un peu de Fourme d’Ambert.

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