Verrines de mangue et Fourme d’Ambert

Verrines de mangue et Fourme d’Ambert Imprimer la recette

Ingrédients

  • 100 g de fromage AOP Fourme d’Ambert
  • 60 ml de crème fleurette
  • 1 mangue mûre
  • 5 petits biscuits sablés
  • Une poignée de noisettes grillées non salées
  • Quelques feuilles de menthe en décoration

Préparation

  1. Détailler l’AOP Fourme d’Ambert en petits cubes
  2. Mélanger l’AOP Fourme d’Ambert et la crème fleurette dans un bol, puis mixer le tout à l’aide d’un mixeur à main. Réserver au réfrigérateur
  3. Écraser grossièrement les noisettes
  4. Écraser grossièrement les sablés
  5. Éplucher la mangue et à l’aide d’une cuillère parisienne faire des petites billes de mangue
  6. Commencer le montage en déposant au fond des verrines les sablés écrasés, puis la crème à l’AOP Fourme d’Ambert. Terminer par des billes de mangues, des noisettes et décorer de feuilles de menthe.

En panne d'inspiration ? Toujours plus de recettes !

pulvinar facilisis leo. ultricies tempus elit. sit risus