Pidde pizza à la Fourme d’Ambert

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Ingrédients

  • 150 g de fromage AOP Fourme d’Ambert
  • 1 pâte à pizza
  • 80 g d’olives vertes dénoyautées
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Disposez tous les ingrédients sur un plateau
  2. Préchauffez le four à 200°C
  3. Farinez le plan de travail. Etalez la pâte à pizza en un joli ovale pour former la pide pizza
  4. Déposez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  5. Versez les olives coupées en rondelles dans un saladier
  6. Ajoutez le persil haché, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre
  7. Ajoutez la fourme d’Ambert en l’émiettant grossièrement
  8. Versez le tout au centre de la Pidde Pizza
  9. Avec un Pinceau dorez les bords à l’huile d’olive
  10. Cuisez au four environ 15 minutes
  11. Dégustez chaud 

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