Lyon Street Food Festival
...ce sera la seule AOP présente pour l’édition 2021. Avec la complicité de deux chefs lyonnais, Christophe Foulquier de C Gastronomie et Yannick Decelle de la Boucherie Trolliet Grand Hôtel...
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Les Petites Fourmos débarquent à Ambert pour l’été
...l’événement se place comme LA manifestation festive de l’été en Livradois-Forez. Et pour cela, Les Petites Fourmos s’installent dans un tout nouveau lieu : le plan d’eau d’Ambert. Pour lézarder, pique-niquer,...
Croq’éclair jambon champignons espuma et copeaux à la Fourme d’Ambert
Salade colorée aux crevettes grillées et chips de Fourme d’Ambert
Verrines de mangue et Fourme d’Ambert
Le fromage
...zone de montagne du Puy-de-Dôme, 5 cantons du Cantal et 8 communes de la Loire. La richesse et la biodiversité de ce terroir lui confèrent son parfum subtil et délicat....
Ravioles frites à la Fourme d’Ambert
Le syndicat
...loi 1901 (voir organigramme du SIFAm). Le SIFAm a été reconnu officiellement comme Organisme de Défense et de Gestion (ODG) par le Comité National des Appellations Laitières, Agro-alimentaires et Forestières...
Tartelettes d’AOP Fourme d’Ambert au brocoli et caramel de pommes
Poire pochée aux épices douces, Fourme d’Ambert et sauce chocolat