Curry de gambas à la Fourme d'Ambert
 Thierry Chelle
Recette proposée par :
Thierry Chelle

Curry de gambas à la Fourme d'Ambert

Poisson

15 minutes au total
Pour 4 personnes
Informations complémentaires

En hiver, servir les gambas dans une feuille d’endives !

  • 12 gambas
  • 100 gr de Fourme d’Ambert
  • curry
  1. Décortiquer les gambas. Les couper en deux dans la longueur. Oter le boyau noir.
  2. Poêler les gambas, ajouter les copeaux de fourme. Saler, poivrer.
  3. Ajouter deux pincées de curry sur les gambas à la fourme.
  4. Disposer les gambas dans une cuillère à soupe ou un petit ramequin.