Fromage AOP Fourme d'Ambert
Fromage AOP Fourme d'Ambert
  • La Fourme d’Ambert
    • Le fromage
    • Son histoire
    • Sa fabrication
    • Les producteurs
    • Sa dégustation
  • Qualité AOP
    • Le syndicat
    • Les chiffres de la filière
    • Qu’est-ce que l’AOP ?
    • Le cahier des charges
    • Les contrôles qualité
  • Recettes
    • Tapas/Entrée
    • Accompagnement
    • Viande
    • Poisson
    • Dessert
  • Actualités
  • Magazine
  • Médias
    • Photos
    • Vidéos
    • Livrets recettes
    • Documents
  • FR
  • EN
  • DE
  • NL

Recettes

  • Accueil
  • En cours : Recettes
Partager

La Fourme d’Ambert : un fromage, mille possibilités. En apéro, en entrée, en plat ou en dessert. En sucré comme en salé. Découvrez toutes les associations de saveurs que vous offre cette pâte persillée aux arômes délicats et à la douceur créative. 

 

Découvrez toutes nos recettes au fromage AOP Fourme d’Ambert…

  • Tapas/Entrée
  • Accompagnement
  • Viande
  • Poisson
  • Dessert
Réinitialiser
Forêt noire revisitée à la Fourme d’Ambert

Forêt noire revisitée à la Fourme d’Ambert

90 min et +
Crémeux à la Fourme d’Ambert, raisins rouges et raisins blancs

Crémeux à la Fourme d’Ambert, raisins rouges et raisins blancs

45 min
Cylindre de chocolat siphon cassis fraise, crumble et macarons à la Fourme d’Ambert

Cylindre de chocolat siphon cassis fraise, crumble et macarons à la Fourme d’Ambert

60 min
Brochettes de magret de canard et pommes glacées au miel, sauce à la Fourme d’Ambert

Brochettes de magret de canard et pommes glacées au miel, sauce à la Fourme d’Ambert

15 min
Risotto à la Fourme d’Ambert

Risotto à la Fourme d’Ambert

30 min
Cannellonis farcis à la volaille, poire et Fourme d’Ambert

Cannellonis farcis à la volaille, poire et Fourme d’Ambert

45 min
Galette de pomme de terre à la Fourme d’Ambert

Galette de pomme de terre à la Fourme d’Ambert

45 min
Tournedos de cabillaud en croûte de lentilles et cromesquis de Fourme d’Ambert

Tournedos de cabillaud en croûte de lentilles et cromesquis de Fourme d’Ambert

45 min
Oeuf croustillant et mousse à la Fourme d’Ambert, petits toasts au beurre de Fourme d’Ambert

Oeuf croustillant et mousse à la Fourme d’Ambert, petits toasts au beurre de Fourme d’Ambert

60 min
Tarte tatin aux carottes et à la Fourme d’Ambert

Tarte tatin aux carottes et à la Fourme d’Ambert

30 min
Jardin du Nord : du pain, de la bière et de la Fourme d’Ambert

Jardin du Nord : du pain, de la bière et de la Fourme d’Ambert

30 min
Rosace de pomme confite et Fourme d’Ambert

Rosace de pomme confite et Fourme d’Ambert

30 min
Page précédente101617181920Page suivante
Fromage AOP Fourme d'Ambert
Contactez-nous
  • Partenaires
  • Financeurs
  • Presse
  • Plan du site
  • Mentions légales
Les cinq fromages AOP d'Auvergne
  • AOP Cantal
  • AOP Saint-Nectaire
  • AOP Bleu d'Auvergne
  • AOP Fourme d'Ambert
  • AOP Salers
  • Fonds européen agricole pour le développement rural
  • L'Europe s'engage en région Auvergne-Rhône-Alpes
  • Région Auvergne-Rhône-Alpes