Viande

Carpacio Radis Noir et Fourme d’Ambert

15 minutes

Brochettes de magret de canard et pommes glacées au miel, sauce à la Fourme d’Ambert

15 minutes

Cannellonis farcis à la volaille, poire et Fourme d’Ambert

45 minutes

Tournedos de cabillaud en croûte de lentilles et cromesquis de Fourme d’Ambert

45 minutes

Bœuf rouge des Flandres, onctueux d’Ambertiflette

45 minutes

Filet de veau en croûte de Fourme d’Ambert, gnocchis et girolles

60 minutes

Cromesquis lyonnais à la Fourme d’Ambert, compotée d’oignons au beaujolais

45 minutes

Pana cota de Fourme d’Ambert et poires, suprême de volaille

45 minutes