La Fourme d’Ambert
Le fromage
Son histoire
Sa fabrication
Les producteurs
Sa dégustation
Qualité AOP
Le syndicat
Les chiffres de la filière
Qu’est-ce que l’AOP ?
Le cahier des charges
Les contrôles qualité
Recettes
Tapas/Entrée
Accompagnement
Viande
Poisson
Dessert
Actualités
Magazine
Médias
Photos
Vidéos
Livrets recettes
Documents
Jeux
FR
EN
DE
NL
Viande
Accueil
Recettes
En cours :
Viande
Partager
Tapas/Entrée
Accompagnement
Viande
Poisson
Dessert
Niveau de difficulté
Difficile
Facile
Moyen
Temps de préparation
15 min
30 min
45 min
60 min
90 min et +
Réinitialiser
Poire Rôtie sur tournedos de Canard, Pomme anna et crème de Fourme d’Ambert
60 minutes
Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert
30 minutes
Polenta à la Pérugine, queues de langoustines
60 minutes
Suprême de Pigeon rôti à la Fourme d’Ambert et poire caramélisée
60 minutes
Burger aux pieds de cochon et Fourme d’Ambert
60 minutes
Carpacio Radis Noir et Fourme d’Ambert
15 minutes
Brochettes de magret de canard et pommes glacées au miel, sauce à la Fourme d’Ambert
15 minutes
Cannellonis farcis à la volaille, poire et Fourme d’Ambert
45 minutes
Tournedos de cabillaud en croûte de lentilles et cromesquis de Fourme d’Ambert
45 minutes
Bœuf rouge des Flandres, onctueux d’Ambertiflette
45 minutes
Filet de veau en croûte de Fourme d’Ambert, gnocchis et girolles
60 minutes
Cromesquis lyonnais à la Fourme d’Ambert, compotée d’oignons au beaujolais
45 minutes
Page précédente
1
2
3
4
Page suivante