Fromage AOP Fourme d'Ambert
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Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

45 minutes
Aubergines confites à l’agneau et à la Fourme d’Ambert

Aubergines confites à l’agneau et à la Fourme d’Ambert

45 minutes
Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard et figues de Soliès

Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard et figues de Soliès

45 minutes
Espelette Fourme Burger

Espelette Fourme Burger

30 minutes
Pâtes à la carbauvergnate

Pâtes à la carbauvergnate

30 minutes
Pizza soleil aux courgettes, jambon et Fourme d’Ambert

Pizza soleil aux courgettes, jambon et Fourme d’Ambert

45 minutes
Mignon de veau et Fourme d’Ambert, crumble aux noix et déclinaison de betteraves

Mignon de veau et Fourme d’Ambert, crumble aux noix et déclinaison de betteraves

60 minutes
Poire Rôtie sur tournedos de Canard, Pomme anna et crème de Fourme d’Ambert

Poire Rôtie sur tournedos de Canard, Pomme anna et crème de Fourme d’Ambert

60 minutes
Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert

Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d’Ambert

30 minutes
Polenta à la Pérugine, queues de langoustines

Polenta à la Pérugine, queues de langoustines

60 minutes
Suprême de Pigeon rôti à la Fourme d’Ambert et poire caramélisée

Suprême de Pigeon rôti à la Fourme d’Ambert et poire caramélisée

60 minutes
Burger aux pieds de cochon et Fourme d’Ambert

Burger aux pieds de cochon et Fourme d’Ambert

60 minutes
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