Fromage AOP Fourme d'Ambert
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Cordon bleu à la Fourme d’Ambert

Cordon bleu à la Fourme d’Ambert

30 min
Ballottine de poulet farcie à la Fourme d’Ambert

Ballottine de poulet farcie à la Fourme d’Ambert

45 min
Volaille de « 100 jours » farcie à la Fourme d’Ambert, cerfeuil tubéreux et girolles

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30 min
Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard fumé et figues de Soliès

Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard fumé et figues de Soliès

45 min
Suprême de poulet fermier d’Auvergne farci à la Fourme d’Ambert

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Carré d’agneau gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox et ses petits légumes

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60 min
Boulettes de Veau à la Fourme d’Ambert

Boulettes de Veau à la Fourme d’Ambert

30 min
Maki de volaille à la Fourme d’Ambert et sa chantilly à la Fourme d’Ambert

Maki de volaille à la Fourme d’Ambert et sa chantilly à la Fourme d’Ambert

30 min
Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

45 min
Aubergines confites à l’agneau et à la Fourme d’Ambert

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45 min
Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard et figues de Soliès

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45 min
Espelette Fourme Burger

Espelette Fourme Burger

30 min
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