Recepten

Artisjok-dip met AOP Fourme d’Ambert

Tapas / Voorgerechten

Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
15 minuten in totaal
Voor 4 personen
Artisjok-dip met AOP Fourme d’Ambert

Ingrediënten

  • 100 g AOP Fourme d’Ambert
  • 350 g artisjokharten uit een bokaal
  • 1 overvolle eetlepel volvette room
  • Het sap van 1/2 citroen
  • 150 g crackers met sesamzaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Snij de AOP Fourme d’Ambert in stukken.
  2. Laat de artisjokharten uitdruipen en snij ze doormidden.
  3. Plaats alle ingrediënten (behalve de crackers) in een snijrobot en mix met tussenpozen tot je een gelijkmatige textuur krijgt.
  4. Giet in een mooi kommetje en dien op met crackers met sesamzaadjes.

Even geen inspiratie? Check onze andere recepten!