Fromage AOP Fourme d'Ambert
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La Fourme d’Ambert : un fromage, mille possibilités. En apéro, en entrée, en plat ou en dessert. En sucré comme en salé. Découvrez toutes les associations de saveurs que vous offre cette pâte persillée aux arômes délicats et à la douceur créative. 

 

Découvrez toutes nos recettes au fromage AOP Fourme d’Ambert…

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Carré d’agneau gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox et ses petits légumes

Carré d’agneau gratiné à la Fourme d’Ambert, Tripox et ses petits légumes

60 min
Risotto de Trofiettes à la Fourme d’Ambert

Risotto de Trofiettes à la Fourme d’Ambert

30 min
Bonhomme à la cannelle et Fourme d’Ambert

Bonhomme à la cannelle et Fourme d’Ambert

45 min
Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert

Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert

30 min
Cake des Hautes Chaumes à la Fourme d’Ambert

Cake des Hautes Chaumes à la Fourme d’Ambert

60 min
Mesclun de salades, saumon à la russe et Fourme d’Ambert

Mesclun de salades, saumon à la russe et Fourme d’Ambert

15 min
Boulettes de Veau à la Fourme d’Ambert

Boulettes de Veau à la Fourme d’Ambert

30 min
Croq’éclair jambon champignons espuma et copeaux à la Fourme d’Ambert

Croq’éclair jambon champignons espuma et copeaux à la Fourme d’Ambert

60 min
Forêt noire revisitée à la Fourme d’Ambert

Forêt noire revisitée à la Fourme d’Ambert

90 min et +
Nougat à la Fourme d’Ambert et coulis de poire épicé

Nougat à la Fourme d’Ambert et coulis de poire épicé

90 min et +
Maki de volaille à la Fourme d’Ambert et sa chantilly à la Fourme d’Ambert

Maki de volaille à la Fourme d’Ambert et sa chantilly à la Fourme d’Ambert

30 min
Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

Filet mignon de veau au lard fumé et à la Fourme d’Ambert et son émulsion de petits pois

45 min
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