Dessert

Millefeuille de poire et Fourme d’Ambert, coulis de caramel et ses fruits rouges

60 minutes

Fourme d’Ambert, nougatine amande et orange amère

90 minutes

Millefeuille croustillant de Fourme d’Ambert et nougatine noisette

60 minutes

Poire pochée aux épices douces, Fourme d’Ambert et sauce chocolat

45 minutes

Forêt noire revisitée à la Fourme d’Ambert

90 minutes

Crémeux à la Fourme d’Ambert, raisins rouges et raisins blancs

45 minutes

Cylindre de chocolat siphon cassis fraise, crumble et macarons à la Fourme d’Ambert

60 minutes

Rosace de pomme confite et Fourme d’Ambert

30 minutes

Glace à la Fourme d’Ambert, pain brûlé, salsola soda et endivette

45 minutes

Allumette feuilletée à la pomme, Fourme d’Ambert et confit de mûres

45 minutes

Pressé de Fourme d’Ambert et de figues, gelée de Perlé de groseilles

45 minutes

Clafoutis à la Fourme d’Ambert

30 minutes