Fromage AOP Fourme d'Ambert
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La Fourme d’Ambert : un fromage, mille possibilités. En apéro, en entrée, en plat ou en dessert. En sucré comme en salé. Découvrez toutes les associations de saveurs que vous offre cette pâte persillée aux arômes délicats et à la douceur créative. 

 

Découvrez toutes nos recettes au fromage AOP Fourme d’Ambert…

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Sucette frie à la Fourme d’Ambert, salade à l’huile de noix

Sucette frie à la Fourme d’Ambert, salade à l’huile de noix

30 min
Poire pochée au Muscadet et son cœur crousti-fondant à la Fourme d’Ambert

Poire pochée au Muscadet et son cœur crousti-fondant à la Fourme d’Ambert

45 min
Volaille de « 100 jours » farcie à la Fourme d’Ambert, cerfeuil tubéreux et girolles

Volaille de « 100 jours » farcie à la Fourme d’Ambert, cerfeuil tubéreux et girolles

30 min
Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard fumé et figues de Soliès

Tarte fine à la Fourme d’Ambert, magret de canard fumé et figues de Soliès

45 min
Bermude de Fourme d’Ambert aux poires et aux amandes, copeaux de chocolat acidulés

Bermude de Fourme d’Ambert aux poires et aux amandes, copeaux de chocolat acidulés

60 min
Tarte fine printanière copeaux de Fourme d’Ambert, huile de primrenelle

Tarte fine printanière copeaux de Fourme d’Ambert, huile de primrenelle

60 min
Tarte de tomates à la Fourme d’Ambert façon crumble

Tarte de tomates à la Fourme d’Ambert façon crumble

45 min
Les cromesquis à la Fourme d’Ambert

Les cromesquis à la Fourme d’Ambert

15 min
Tartare de dorade de Méditerranée à la Fourme d’Ambert

Tartare de dorade de Méditerranée à la Fourme d’Ambert

30 min
Crème brûlée à la Fourme d’Ambert

Crème brûlée à la Fourme d’Ambert

30 min
Suprême de poulet fermier d’Auvergne farci à la Fourme d’Ambert

Suprême de poulet fermier d’Auvergne farci à la Fourme d’Ambert

Sorbet à la Fourme d’Ambert, framboises et Spéculoos

Sorbet à la Fourme d’Ambert, framboises et Spéculoos

45 min
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